第(3/3)页 而后又从冰箱里取了两块火腿,切片,过水。然后将之前准备好的鸡血和鸭血也过水,捞出。 春笋切片。 香菇对半切。 一起放进砂锅内,而后又加入盐,酱油,料酒,白糖,对着子风开口,“妹妹,点小火炉,开了之后用大火煮15分钟,然后转小火焖半小时。” “好的睿哥!”子风点头,开心的道。 这个时候,凌睿将大锅内的水舀出,洗净锅,热锅热油。 用酱油在鸡上抹匀,顺便升级了一波食材。 鸡的皮面向下,放入锅中煎。 滋啦啦。 这是油爆水的声音。 旁边站着的几个人,还是挺不好意思的,今天点的菜都好像有点麻烦。最主要的是外面那个炉子麻烦。 赖雨蒙于是就想多干点活儿,然后走出了屋子,开始劈柴。 江书影觉得她的菜也挺麻烦的,但是好香啊,刚刚鸡才下锅,现在就已经有香味出来了,想了想,她也走了出去和赖雨蒙一起劈柴去了。 杨烊楞了楞,不知道她们去干嘛,走出去一看,好家伙,俩女生去劈柴…… 厨房里,凌睿看鸡皮煎的金黄,而后将鸡取出,又换下一只,如此往复。 而后下入蒜头,姜片,爆炒,再将所有的鸡都焖进锅内。 加入料酒,酱油,葡萄酒半瓶,盐,冰糖,味精,最后加水,没过鸡肉,盖上盖子,“师父,大火。” “好。”黄雷笑着应了,这葡汁鸡,做起来可麻烦了,这起码得煮一个小时,然后拿出来还得上锅蒸。 而凌睿,则是出去看了一眼外头的炉子。 外面的烤鸭,气味也已经慢慢的飘出。 很香。 香的彭彭直吞口水。 凌睿笑了笑,而后又回了厨房,想了想,还是得等等,这个鸡时间久,如果现在炒了其他菜,一会儿恐怕都得凉了。 于是,凌睿也就搬过了小凳子,坐在黄雷边上。 “怎么,不动手了?” “嗯,现在做了一会儿菜就凉了。” 第(3/3)页