166.不然是要天打雷劈的(9/10)-《向往之美食供应商》


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    扛着机器的郑州,抽空在工作的微信群里丢了一条消息:凌睿摘了一大把葱!

    然后节目组那边炸锅了。

    ……

    凌睿对此,完全不知道,但是于他而言,洗葱,是一个苦差事,这里的小葱,因为是村民自己种的,所以葱的味道,更为浓郁一些。

    这个时候,凌睿不得不感谢,系统没有给什么奇怪的能力,比方说,嗅觉灵敏度之类的……

    系统:我现在给你,你会不会打死我?

    回到蘑菇屋,凌睿皱着眉头,将葱给洗了。

    洗完了葱,然后用洗手液把自己的手给洗了好几遍。

    这才开始洗其他的菜。

    郑州看的暗暗心惊,尼玛,今天凌睿这么不正常?

    洗完菜,凌睿开始揉面。

    做这类的面,还是要手擀的面最为实在,口感最好。

    先是舀了面粉,而后往面粉里加了鸡蛋,油,水,便开始揉了起来,很快,面粉便慢慢变成了光滑的面团。

    凌睿便将面团暂时放置在一边。

    生火。

    然后又快速的将五花肉切丁。

    待锅热后,凌睿便往锅内倒入了油,油热后,倒入肉丁,翻炒。

    至肉丁变色,入蒜姜末,大火翻炒。

    又往锅内倒入两大碗豆瓣酱,翻炒。

    倒入切好丁的豆腐干,继续翻炒。

    而后加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、一点点的盐,少量的水,继续搅拌翻炒。

    又从冰箱内拿了几个鸡蛋,敲碎后倒入酱内。

    然后盖上盖子,将灶膛内的大火撤去,转为小火。

    一旁,郑州疯狂的吞咽着口水,今天凌睿是要放大招吗?

    ……

    而后,凌睿的目光转向了面团,一块大面团,继续揉捏,而后切成三段。

    拿起其中一段,反复捣、揉、抻、摔后,将面团放在面板上,用两手握住条的两端,抬起在案板上用力摔打。
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