151.记忆中的包子(一)为舵主昔年加更-《向往之美食供应商》


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    “他说你是个吃货。”黄雷双手插着口袋,看了看天气,笑眯眯的道。

    “我是啊。”张继科毫不犹豫的承认了。

    刘璇:……

    “师父早啊。”

    “哈哈,早。”黄雷随即走了过来,开始帮忙洗菜,“酸菜的话,我记得坛子里有,应该是咱们之前腌的。”

    凌睿点头,“嗯,味道应该不错的,那这样,我去弄。”

    “好。”

    说着,凌睿站起身,便取寻找酸菜的坛子,所谓老坛酸菜,大概凌睿觉得就是这样的,顾名思义,便是上了年头的坛子,加上酸菜。

    终于,凌睿在一众坛子中找到了酸菜的坛子。

    接着,洗净手,从坛子中挖出了两颗酸菜,而后清洗。

    拿着菜刀,将酸菜放在砧板上,哆哆哆的开始剁了起来。

    这酸菜馅儿的,凌睿最爱的是酸菜豆腐肉丝儿的,只是,这馅儿做起来麻烦,需要在锅里炒过才行。

    黄雷见此,便开始拿到剁了青菜和香菇。

    而刘璇则是开始刨萝卜丝儿,张继科开始捏豆腐。

    “今天的包子好不好吃,可就都靠你们了。”黄雷哈哈一笑,看着刘璇和张继科,“这两个馅儿的要是不好吃,那就怪不得别人了,就怪你俩!”

    “黄老师!我和璇姐可是新手!”张继科惊恐,“而且,一会儿调味还得小睿来呢!这锅怎么能甩给我!要甩也是给主厨啊!”

    凌睿:飞来横祸!

    凌睿切完酸菜,又拿了一块豆腐,然后一块五花肉,剁剁剁的继续切丁。

    而后又切了些青椒。

    “小睿你这是做啥馅儿的?”黄雷疑惑。

    “酸菜豆腐馅儿的。”

    “不会重复吗?”

    “味道不同的。”

    “好。”

    而后,凌睿便将食材端回厨房,生火,热锅热油,开始炒起了馅儿料。

    先下五花肉丁一盘,翻炒。

    直至五花肉丁变色,白色脂肪部分变的金黄。
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